Ett skarpt knivset bestående av kockkniven G-55 och skalkniven GS-38. Med kockkniven kan du skära, hacka och tärna de allra flesta ingredienser. Skalkniven är bäst lämpad för arbeten som kräver precision, t.ex. att skala frukt och grönsaker.

Global, eller Global Classic, är den bredaste och mest kända Global-serien. I serien ingår en mängd olika vassa knivmodeller, allt från köttyxor till flexibla filéknivar, grönsakshackare och små skalknivar. Knivarna är tillverkade av ett lager stål och känns igen på handtaget med svarta prickar. I serien ingår även verktyg och tillbehör som hjälper dig att hålla ditt kök skarpt.